鮨 きよしスシ キヨシ
和食・すしGINZA79F
こだわりのネタ・酢・シャリと、熟練の技が生み出す鮨を堪能
魚介類は天然魚にこだわるのはもちろん、地元漁師のもとへと伺い、その時の良質なものを全国より取り寄せております。シャリは、ネタとの調和を図るように3種類ご用意いたしました。3種の酢（白・ロゼ・赤）、異なる産地の米を使い酢と合わせることで、米本来の風味を最大限に表現しております。素材と真摯に向き合い、その個性を引き出したのが「鮨 きよし」のネタとなり、熟練の技が生み出す「鮨 きよし」の鮨をお楽しみください。
